Igen, ez egy szép fekete tea.
A kép nem tudja visszaadni ahogy a csokoládé barnára-feketére fermentált levelek között, lágyan csavarodnak az őszi rozsdabarnát-narancsot idéző zsengébb levelek.
Az illat nem túl intenzív, kifejezetten keresni kell, inkább rejtőzködő, mint kitárulkozó.
Fotó: Canton Tea Co
Felmelegítem az eszközöket, az első tisztító felöntéssel egyrészt felébresztem a teát, másrészt megadom az alaphangot az eszközöknek is: bár a csésze porcelán, mégis néha érezni vélek valamit.
Vagy csak az érzékeim csalnak? Kint történik mindez vagy bennem?
A kungfu módszerben sok mozdulat, lépés feleslegesnek tűnik. Apránként azonban mindig fellebben egy fátyol - beljebb jutunk a végtelen térben.
Meglepően lágy és selymes - ez az első benyomásom. Édes íz borít el. Nyoma sincs a markánsabb, karcosabb feketeteák hivalkodó erejének. A rejtőzködés folytatódik, az ízek, aromák nem jelentkeznek egyből a korty után, csak néhány másodperccel később érzem a valót. Figyelem és türelem, jelenlét.
A második felöntésnél kinyílik a tea: megmutatja azt, amit illatában - ha féltve is - de már megígért: édes karamell, továbbra is lágyan és selymesen, simogatón.
Gondolat suhan át rajtam, ez a tea - simulékony volta ellenére - nem rettenne meg az igazán forró víztől és a hosszabb felöntéstől sem.
Egy gyors próba és sejtésem beigazolódni látszik. A korty továbbra is játékos, könnyed. Kitartó intenzitás, nincs tombolás, majd megnyugvás. Adja azt, amit korábban megmutatott, felöntésről - felöntésre.
Lassan, elegánsan búcsúzik, nem hivalkodón. Úgy, ahogy jött: sejtelmesen, lágyan.
Itt voltam a térben egy pillanatra, örülök, hogy találkoztunk, de már megyek is.
óvatos vándor nem hagy nyomot - emléke visszahúz
