Hajnali 4,30. Nem alszom és érzem: már nem is fogok. Kiváló alkalom egy kis teatesztelésre. Csend és nyugalom - pont ahogy szeretem.
Nemrég ígértem, hogy górcső alá teszem a Canton Tea Co ”Taster Pack” csomagját. Elő hát vele, lássuk mit tud.
Talán még emlékeztek: Yin Zhen az egyik kedvenc teám - ma ezt emelem ki a csomagból. Tud-e annyit, mint az eddigi társai?
Fotó: Canton Tea Co
Kungfu módszert választom a tea elkészítéséhez. Mostanában ugyan megtapasztaltam, hogy az igazi prémium teák megállják a helyüket az irodában is – könnyedén hozzák azokat az ízeket, amit a filterezett-aromával dúsított társaik. Mégis, úgy érzem, ezek a teák többet érdemelnek és többet is adnak, ha a hagyományos módon készítjük el őket.
Átfutom korábbi jegyzeteimet: mit is kell tudni erről a teáról? Milyen tapasztalatain vannak?
Kezembe veszem a csomagot és ismét megállapítom: a Canton Tea Co magas szinten műveli a marketinget, ez nem is vitás.
Kibontom a lehegesztett fólia tasakot, az ismerős illatot érzek. Nem rossz kezdés! A teát közelebbről megnézem: igen-igen ez Yin Zhen, azonban formára, alakra talán egy kicsit kevésbé szép, mint az, amit korábban annyira levett a lábamról. A levelek egy kicsit kisebbek, barnásabbak. és az ezüstös barkák, mintha kevésbé csillognának
.
Ne ítéljünk azonban elsőre, a teakóstolás összetett folyamat, ritka pillanat az, amikor az élmény szépen ível felfelé és töretlenül emelkedünk egészen az ellobbanásig. De a kezdet fontos!
Ne ítéljünk azonban elsőre, a teakóstolás összetett folyamat, ritka pillanat az, amikor az élmény szépen ível felfelé és töretlenül emelkedünk egészen az ellobbanásig. De a kezdet fontos!
1. felöntés
Azonnal megkapom a Yin Zhenre jellemző ízeket, bár ez inkább még csak kóstoló. Virágos, talán szegfűre emlékeztető íz és illat. A tea színe azonban nem ezüstösen csillog, hanem inkább a világos wulongokra jellemző, telt, aranysárga színben játszik, olajosan, kissé lomhán mozdul a kiöntőben.
2. felöntés
Erősödő ízek, nem rossz, nem rossz, de valami pluszt hiányolok: a könnyedséget, az emelkedettséget, amit annyira szeretek ebben a teában, mind eredendően, mind hatásában.
3. felöntés
A tea íze hirtelen eltűnik. Ennyi lenne? Ez aztán hirtelen ellobbant!
4. felöntés
Ráerősítek: hosszabb felöntés, forróbb víz. Játék az elemekkel. Igen-igen vissza is térnek az ízek.
5. felöntés
Kellemes, de kevésbé árnyalt zamat. Talán a könnyedség, amit most nem találok. Minden összetevő jelen van, de egy kicsit halványabban, visszafogottabban, mint várnám. A tea lassan elkezd a fejembe szállni, megmutatja erejét. Érzem az emelést és a gerjedő belső hőt.
6. felöntés
Katapultban érzem magam, emelkedem, felöntéseim gyorsulnak (Ha ilyen élményünk lenne, próbáljuk nem növelni a tempót a mozgásunkban elég, ha csak az energia gyorsul belül:)
7-10. felöntés
Igen ez az! A tea ismét nehezen enged. Eliszogatnám mégy egy-két órán át
Összegezve:
Válaszolva az egyik feltett kérdésre: vajon milyenek ezek a teák az itthoni csúcsteákhoz képest. Vajon hol tart a hazai válogatás a kintihez képest?
Összegezve:
Válaszolva az egyik feltett kérdésre: vajon milyenek ezek a teák az itthoni csúcsteákhoz képest. Vajon hol tart a hazai válogatás a kintihez képest?
Hatásában igen meggyőző, kellemes tea. Most hiányoltam az árnyaltságot, könnyedséget az ízéből, mintha a szivárvány színeiből csak a középső spektrumot látnám, azt viszont elég erősen.
Szívesen tesztelném még, hogy teljesen biztos legyek a tapasztalataimban, a tíz gramm viszont nem túl sok, csak ennyit enged.
Remélem még találkozunk - gondolom magamban.
***
Következik: Bai Ling Gong Fu fekete tea
