Köszöntelek a Teakalandjaim Blogon. Talán kíváncsi vagy, hogy ki van a blog mögött, ezért írtam pár sort „én és a tea” témakörben.
Váradi Zsolt vagyok, körülbelül tizenhat éves koromban érintettek meg a keleti filozófiák. Ekkor kerültek kezembe a Kapujanincs átjáró, a Folyik a híd című könyvek. Sokat nem értettem belőlük, de valahol belül megérintettek.
Később távol keleti küzdősportot kezdtem el gyakorolni, ahol bepillanthattam - a korábban könyvből megismert - filozófiák gyakorlati alkalmazásába is.
2007-ben egy ismerős megkeresett: csináljunk együtt egy teás vállalkozást. Importáljunk csúcsminőségű, kézműves teákat közvetlenül Kínából. A válogatást nagy tapasztalatokkal rendelkező értő szakember végzi, a kiemelkedő minőség tehát garantált. Rám a marketing és egyéb ügyviteli teendők maradtak.
Mindig izgatott, hogy valami, vagy valaki miért lesz sikeres. Az elvek izgatnak, tesznek elevenné. Hogyan működik? Mitől lesz valami jó, kiteljesedett és - személyként - boldog. Örömmel mondtam tehát igent, izgalmas kalandnak ígérkezett.
Két évig dolgoztunk közösen, építgetve on-line teaboltunkat. 2009-ben azonban úgy határoztunk, hogy külön folytatjuk utunkat.
Visszatekintve úgy élem meg ezeket az éveket, mint egy nagyon intenzív tea (és vállalkozói:) tanfolyamot. A szálas–leveles teák megfogtak szépségükkel, hatásukkal és mellettük maradtam (vagy ők maradtak mellettem?).
*
Évekkel ezelőtt megkezdődött a hazai borkultúra fejlődése, napjainkban a kávé is ébredezik. A csúcsminőségű, kézműves teák is megérkeztek, de egyelőre csak keveseknek mutatták meg magukat. Mintha csipkerózsika álmukat aludnák, várva arra, hogy felfedezzük őket.
Hiszem, hogy előbb – utóbb ezek a teák elfoglalják méltó helyüket a hazai gasztronómia térképén. Így a megfelelő tea kiválasztása, élvezete hasonló teret és elismerést kap majd, mint a már közismertebb boré vagy kávéé.
***
Kontakt:
Kérdésed van? Ötlet, kritika, programjavaslat? Bármi egyéb?
Írj egy mailt: teakalandjaim.blog.hu@gmail.com
